Teekanne WOF Sweet cherry—20x2,5 g

Teekanne s příchutí třešně je ovocný aromatizovaný čaj, který obsahuje 20 nálevových sáčků po 2,5 g.

Užití

Ovocno-bylinný aromatizovaný čaj s příchutí po sladkých višních.

Dávkování

Dle chuti a potřeby. Používejte jen známé značky čaje. Jsou zaručeně vyrobeny z vysoce kvalitních druhů čaje. Pokud je to možné, používejte svou domácí vodu z vodovodu, protože znáte její chuť a vnímáte ji jako „neutrální“ Jinak používejte neperlivou vodu (bez bublinek) s pokud možno minimální vlastní příchutí. Černý čaj se zásadně zalévá vroucí vodou. Silně chlórovanou vodu nechte 2-3 minuty projít varem, aby se mohl usadit vápník a uniknout chlór. Nevařte však vodu příliš dlouho. Čajovou konvici vypláchněte horkou vodou a předehřejte. Čaj chutná lépe, když je připraven silný.
Proto dejte do konvice raději o jeden sáček nebo čajovou lžičku více. Čaj podávejte s cukrem nebo kandysem a mlékem nebo smetanou (ne krabicové mléko) a dle chuti také s citronem. Čaj se musí nechat vylouhovat. Jak dlouho, záleží na tom, jaký čaj nám chutná — zpravidla asi 4 minuty. Má-li mít čaj povzbuzující a osvěžující účinky, použijte raději větší množství čaje a nechte jej vyluhovat jen cca 2-3 minuty. Má-li mít čaj uklidňující a uvolňující účinky, nechte jej louhovat o něco déle, ale ne více než 5 minut.

Kontraindikace

Nejsou známy.

Vedlejší příznaky

Nejsou známy.

Fakta

HISTORIE ČAJE .
Díky závanu větru přišel před téměř 5000 lety čínský císař Sen-nung na chuť čaji, když vítr zavál několik lístků čaje do kotle s horkou vodou. Již záhy se z náhodného požití čaje stal „nápoj Číny“. Více než tři tisíciletí zůstala kultura pití čaje čistě čínským privilegiem.
Teprve v 5. a 6. století našeho letopočtu naučili buddhističtí mniši umění přípravy čaje také Japonce. A to tak důkladně, že pití čaje se stalo téměř posvátným aktem a čaj se stal japonským národním nápojem. Tak je tomu až doposud.
Když Evropané v 16. a 17. století „znovu dobyli“ svět na svých lodích, dostal se do „starého světa“ také čaj jako poptávaná pochutina. Pití čaje kultivovali především
Angličané a učinili z něho nedílnou součást svého života. Již několik století platí stále častěji i u nás: „It's Tea-Time“.
Jak známo, čaj se získává z usušených listů stále zeleného čajovníku. Správný botanický název zní Camellia sinensis s oběma odrůdami, varianta sinensis (čínský čaj) a varianta assamica (assamský čaj).
Tři až pět let po zasazení sazenic mohou být poprvé sklizeny čajové lístky. Aby byla zachována kvalita čaje, sbírá se většinou ručně. To, zda z těchto listů bude vyprodukován čaj zelený nebo černý, záleží jen na způsobu zpracování.
Kde čaj roste Čajovník miluje hodně slunce, ale v žádném případě stojatou vodu. Proto se většina čajových plantáží nachází na horských svazích až do výšky 3000 metrů.
Velké a světově významné čajové plantáže se nacházejí mezi 43" severní a 30" jižní šířky. .
Byla-li ještě do konce 19. století nejvýznamnějším výrobcem čaje na světě Čína, je dnes největším světovým producentem čaje Indie před Čínou, Afrikou, Cejlonem (od roku 1977 oficiálně Srí Lankou) a Indonésií.
Nejznámější indické čaje pocházejí ze severu: např. „Darjeeling“ a „Assam“ ze severovýchodní Indie, kde se nachází největší souvislá oblast čajových plantáží na světě. Tento čaj je typický tmavou barvou a silnou kořeněnou chutí.
Indie, Čína, Afrika a Indonésie zásobují světový trh téměř 1,2 milionu tun čaje. Ostatní země s velkou tradicí čaje, jako je Japonsko, Rusko a Turecko, produkují čaj z velké části jen pro vlastní spotřebu.
VÝROBA ČAJE
Aby se ze šťavnatých zelených listů stal jemný černý čaj, je zapotřebí rozsáhlý proces zpracování. Protože čerstvé čajové listy nemají dlouhou trvanlivost, je nasbíraný čaj — na rozdíl od kávy — zpracováván okamžitě na plantážích v zemi původu. Čaj při tom prochází následujícími fázemi zpracování:
Zavadání
Aby byly čajové lístky vláčné, jsou rozloženy k sušení. Přitom ztratí asi 30 % své vlhkosti.
Svinování
Procesem svinování popraskají stěny listu a k buněčné šťávě se tak může dostat kyslík.
Fermentace
Fermentace je oxidační proces buněčné šťávy, jež se uvolňuje při svinování. Při tomto procesu čaj mění svou barvu a vzniká jeho charakteristické aroma.
Sušení
Proces sušení dodává čaji potřebnou trvanlivost. Fermentované listy jsou v sušicích pecích zbaveny zbývající vlhkosti a buněčná šťáva na listech zaschne. Čajové lístky, které se fermentací zbarvily do měděně červené barvy, získají tmavě hnědou až černou barvu. Později, při zalití čaje, se šťáva zaschlá na čajovém lístku opět rozpustí ve vroucí vodě a výsledkem je aromatický, lákavý nápoj měděně červeného lesku.
Třídění
Ve strojních sítech je hotový čaj tříděn podle velikosti listů. Odborníci přitom rozlišují listové čaje a zlomkové čaje (malé čajové lístky). Velikost listů ale nevypovídá nic o kvalitě čaje.
Balení
Čaj, roztříděný podle velikosti listů, přichází tradičně do překližkových bedniček pobitých kovovou fólií. Tyto bedničky jsou ale stále častěji nahrazovány papírovými pytli. Čaj je takto chráněn proti vnějším vlivům a může být odvezen, naloděn a dále přepravován.
Zelený čaj - Zelený čaj se vyrábí hlavně v Číně, Japonsku a na Tchaj-wanu. Pochází ze stejné rostliny jako černý čaj a liší se pouze tím, že neprošel fermentací. Toho je dosaženo tím, že posbírané listy jsou po zavadání spařeny. Zelený čaj je ve srovnání s černým bohatší na třísloviny, které podporují trávení a chuť k jídlu. Je zásaditý, proto snižuje množství kyselin v těle (prevence dny, pálení žáhy a překyselení žaludku).
Je také bohatší na protirakovinné a antioxidační polyfenoly likvidující škodlivé volné radikály a zvyšující celkovou imunitu (to je důležité zejména v období chřipkových epidemií), dále na vitaminy skupiny B, vitamin C a fluór, který snižuje riziko zubního kazu. Díky obsahu antioxidantů preventivně působí proti vzniku zhoubných nádorů (rakoviny) a různých druhů plísňových onemocnění.
Posiluje duševní koncentraci a fyzickou výkonnost, působí proti depresím, zlepšuje vnímavost, paměť a zlepšuje prokrvení tkání a jejich regeneraci.
Má schopnost snižovat hladinu škodlivého tzv. LDL-cholesterolu v krvi, a tím prospívá při prevenci kardiovaskulárních chorob, zejména arteriosklerózy, které jsou hlavní příčinou úmrtí dnešní populace.
Pití zeleného čaje se doporučuje zejména vyznavačům aktivního životního stylu. Obsah kofeinu a zdravotně prospěšných látek stabilizuje hladinu krevního cukru (pomáhá při cukrovce) a urychluje metabolismus, a tím usnadňuje udržení štíhlé linie. Vnitřně chrání pokožku před poškozením volnými radikály, vznikajícími účinky ultrafialového záření při opalování (slunění, solárium).
Spaření
Spařením se ještě před svinováním zničí fermenty (nazývané také čajové enzymy), které zůstaly ještě po zavadání. Díky tomu se listy nezbarví do měděné červeně, ale zachovají si olivově zelenou barvu, protože se zabránilo fermentaci nebo byla po krátké chvíli přerušena.

Poznámka

Společnost TEEKANNE má v současnosti zastoupení v osmi zemích světa prostřednictvím svých výrobních závodů nebo obchodních poboček a v 19 zemích spolupracuje s distribučními partnery. Celosvětově zaměstnává společnost TEEKANNE 1500 zaměstnanců a realizuje celkový obrat 230 milionů EUR.
Společnost TEEKANNE úspěšně podniká již více než 120 let. Po celou tuto dobu se naše činnost vyznačovala jasnými stanovisky a cíli. Tato stanoviska a cíle jsme vždy zachovávali jako hlavní zásady filozofie našeho podnikání.
Ve veškerém našem podnikání nám jde o spokojenost našich zákazníků se všemi našimi službami. Jsme skupina podniků se značkovým zbožím a vyrábíme zdravé, pro životní prostředí nezávadné značkové výrobky nejvyšší kvality Svým zákazníkům a dodavatelům jsme spolehlivým partnerem. Firma TEEKANNE je expandující, na budoucnost zaměřený, dynamický rodinný podnik s úspěšným prodejem svých výrobků jak na domácím trhu, tak na zahraničních trzích. Kvalifikované a motivované zaměstnankyně a zaměstnanci představují potenciál našeho podnikání. Uplatňujeme kooperativní styl řízení. Usilujeme o trvalý reálný růst při zachování hospodářské soběstačnosti a máme přitom oporu v pevném finančním základu.
Naše výroba se vyznačuje racionálním výrobním procesem za použití moderních technologií.
Kvalita byla vůdčí myšlenkou našich zakladatelů, Rudolfa Anderse a Eugena Nissleho, když v roce 1892 přišli na trh čaje s převratnou inovací: jako první prodávali balené čajové směsi, jež si přitom zachovaly tutéž vysokou značkovou kvalitu.
Ve výrobě potravin platí přísné zákonné normy, které naše firma daleko předčí svými vysokými nároky na kvalitu, tak jak je klademe sami na sebe a na své výrobky.
Organizační rámec pro realizaci naší politiky kvality tvoří náš systém managementu kvality, jenž splňuje požadavky DIN EN ISO 9001. Při zpracování v našich závodech používáme nejmodernější techniku a dbáme na dodržování našeho konceptu HACCP.
Neustále používáme četná opatření pro zajištění kvality. Naši zkušení degustátoři ovládají umění dosahovat neustále téže výtečné jakosti bez ohledu na rozdílné čajové sklizně. Jejich úkolem je vybrat vhodné čaje a sestavit pro ně optimální poměr směsi.
Údaje o firmě www.teekanne.cz